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第86章 牛肉泡馍和火锅(1 / 2)

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沈冬素大喜,立即跑去跟沈爷爷说,答应朱氏,大房愿意把伤牛买过来,官府来时由大房出面交涉。

结果一听沈冬素同意买牛,沈大志张嘴就要十两银子。

沈冬素又不傻,冷笑道:

“活牛才十五两银子!这是死牛,还要被官府罚钱,你还敢张嘴要十两!

五两银子,答应就把牛留下,人赶紧走!

不同意……阿爷,咱们走。”

沈大志忙来扶朱氏:“我们答应!乡亲们作证啊,这牛是大房的,跟我二房没关系!

快,把银子给我。”

沈冬素眼珠一转,把五两银子放在朱氏手里。

沈大志想抢,朱氏死死攥住,也不哭了,也不用人搀扶了,脚下生风地往家跑去。

围观村民都说沈爷爷重情义,说是分了家,可二房有难,也不冷眼旁观。

又笑话沈大志没担当,说这事要发生在自家,大不了被官府罚一顿,也要把牛宰了去集市上卖。

也有人在算沈家大房到底有多少钱?这沈林钟到底是在哪家当差?怎么家里又盖房子,又挖藕塘。

这五两银子,一下子就拿出来了……

总之,这几个月村里的热闹话题,都是沈家人给的。

很快官府的人就来了,来的还是熟人,老里正,新亭长。

他一看到沈爷爷,就丝毫没有官架了地和沈爷爷聊起天来。

任由牛吏检查老水牛,最终确定罚大钱六百文,由沈家自行宰杀。

沈冬素痛快地付了钱,请亭长和牛吏在沈家吃午饭。

亭长也没拒绝,沈父忙让人去请新里正老村长来陪客人。

大鱼跑去请宰牛的屠夫,沈冬素全程指点,二姨母和阿沅准备做血豆腐,大姨母和大麦去村里借大锅,大鱼和沈父搭临时灶准备炖牛肉。

下水一般都是送给屠夫,但沈冬素多给屠夫五十文钱,把整幅下水都留了下来。

牛杂的美味,谁能不惦记!

牛大骨剔得干干净净,炖出牛油和面炒了,就是超补钙的牛髓炒面。炒个百来斤,几个孩子能吃一个冬天,强身健体又长个。

午餐来不及吃牛肉了,直接准备晚饭。三个姨母放下红薯粉,全力烙死面饼,今晚牛肉泡漠管饱。

人大多,不适合做太精细的菜肴,涮火锅也不现实,还是又美味又顶饱的牛肉泡漠最合适。

炒香的牛腩肉加开水,再把十几种香料拿麻布包着下锅一炖,那肉香味能香飘十里。

村里的大人不好意思来蹭饭,但今天来帮工的村民有一个算一个,都留下来吃泡馍。

又把自家孩子喊来,就算父母没在沈家帮工的小孩,端着碗过来,沈冬素也不好意思赶人啊!

反正只要人来了,一人一勺牛肉一块饼,人人有份。

有的孩子乖觉,自己领了肉和饼也不吃,而是飞快跑回家和家人一起吃。

这顿牛肉泡漠,最后硬是吃成了流水席。全村老少,除了二房一家,人人都尝到肉味。

更别说凌府派来的工人,是和亭长一样,吃第一锅的,锅筷是沈林钟回凌王府找胖厨子拿的。

盆大的大海碗拿了近百个,牛棚院子坐不开,排队打肉汤领饼,然后沿着小林树坐着吃。

远远看去,好家伙,真是一道别具一格的风景线啊!

几十个壮汉两手捧着大海碗,有的在撕面饼泡汤里,有的忍不住直接一口汤一口饼地吃起来。

就此,牛肉泡漠一餐打响名声,二姨母都不想卖酸辣粉了,想改行卖泡馍。

但牛肉不易得,羊肉太贵,猪肉泡得不香,算了算成本,还是放弃了。

沈冬素本来没想给凌墨萧送一份的,结果下午胖厨子送碗来的同时,又送一车瓜果蔬菜来,自己也留在沈家吃泡馍。

沈冬素想着凌墨萧帮了自己这么多忙,就算是对甲方的礼貌,也该送人家一点。

便把自己特地留下的牛里脊拿食盒装了,跟沈爷爷和沈林钟说一起,自己陪胖厨子来到凌府。

对于她的到来甲四很意外,又很高兴,一听是有新鲜吃食,就更高兴了。

“主子这两天又没好生吃饭。”

沈冬素把早之前让人打的鸳鸯锅拿出来,让胖厨子把牛里脊片成薄片,又去准备配菜。

自己则在厨房炒底料,等几十样配菜、调料准备好,片成薄片的鱼片、牛肉片、羊羔肉片备齐。

鸳鸯锅两个锅底炖好,一个自然是牛肉汤锅底,还有一个则是红枣鸡汤锅底。

呃,压根没辣椒,两个锅底都算清汤,但沈冬素习惯了吃火锅就吃鸳鸯锅。

等一桌东西摆好,她才让甲四请凌墨萧过来。

一看桌子中间咕咚咕咚煮着一口太极一样的铁锅,下面的炭炉烧得红彤彤的。

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